La realizzazione di un sogno

La Dolcetteria è nata da un sogno: quello di creare un luogo accogliente e sicuro, in cui chi deve mangiare senza glutine – per scelta, per necessità, per la vita che va così – non debba mai sentirsi un’eccezione. E dove chi non ha restrizioni possa comunque godersi qualcosa di buono, senza notare la differenza.

Da qui è partita Maria Grazia, con la sua tenacia, con una continua spinta alla ricerca, con la sua voglia di non accontentarsi mai.

Sono serviti anni di studio, formazione, fallimenti, ricette riscritte da zero, per realizzare quello che oggi è uno dei locali più riconosciuti nel settore del senza glutine e delle intolleranze in Romagna.

Oggi, La Dolcetteria è un laboratorio artigianale dove tutto ciò che produciamo è pensato per essere condiviso. Un luogo in cui entrare con gli amici, con i figli, con chi ami… in cui tutti possono ordinare qualcosa, senza che nessuno debba “accontentarsi”.

Selezioniamo accuratamente le materie prime: ricerchiamo sempre la migliore qualità degli ingredienti, con particolare attenzione al biologico e alla naturalità del prodotto.

Dietro il bancone ci siamo noi: una famiglia e alcuni collaboratori. Una piccola squadra che si impegna ogni giorno per offrirvi la migliore esperienza.

Sforniamo tutti i giorni prodotti freschi, fatti a mano con attenzione, rispetto e tanta passione. Perché crediamo che il mangiare bene e insieme sia davvero uno dei più grandi piaceri della vita.